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FICHA TÉCNICA ________________________________________________________________
Todo produto apresentado ao DME deve vir acompanhado de Ficha Técnica. Este documento contém informações detalhadas do produto como:
Dados do Fabricante:
- Nome, endereço, telefone, fax, E-mail.
Dados do Produto:
- Denominação;
- Regularidade do produto no órgão competente (registros);
- Ingredientes (inclusive aditivos);
- Informação nutricional;
- Modo de preparo;
- Rendimento;
- Forma de armazenamento;
- Condições de conservação e prazo máximo para consumo após a abertura da embalagem primária;
- Prazo de validade;
- Descrição das embalagens primária e secundária (composição e dimensão);
- Descrição da rotulagem;
- Condições de empilhamento e transporte;
- Nome, cargo, habilitação e assinatura do Responsável Técnico.
A Ficha Técnica também faz parte do rol de documentos relativos à qualificação técnica de empresas participantes das licitações (o Edital traz modelo inserido no corpo do Objeto de Licitação).
Atualizado em 01/12/2011
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